Брусника: обзор полезных свойств

Брусника: обзор полезных свойств
0
()

О том, что брусника является растением, ягоды и листья которого активно используются народной медициной, известно всем. Это растение встречается в лесах довольно часто, поэтому запастись брусникой впрок не составит труда для опытных ягодников.

Общее описание растения

Встретить бруснику можно в сосновых лесах и на торфяниках. Растение имеет глянцевые тёмно-зелёные листья, а во время цветения, которое происходит в мае-июне, куст покрывается цветами бледно-розового цвета, по форме напоминающими колокольчики.

Ягоды брусники кисло-сладкие, с горьковатым привкусом. Их сбор можно начинать уже в сентябре и продолжать вплоть до первых заморозков, так как холода они не особо боятся. Недозревшие ягоды собирать бессмысленно – в таком виде она не сохранится, а для употребления в пищу непригодна.

Это интересно!   Бисквитное пирожное с шоколадной начинкой «Барни»

Ягоды брусники

Плоды брусники – это просто кладезь витаминов. Помимо них, в ягодах содержится масса полезных веществ, необходимых организму: органические кислоты (уксусная, щавелевая, лимонная, муравьиная), сахар, минеральные вещества, жирные масла.

Благодаря содержанию в ягодах бензойной кислоты, они могут храниться при комнатной температуре в течение долгого периода времени.

Бруснику можно засахарить и хранить в банках, не используя стерилизацию.

Листья брусники

Помимо ягод, возможно использование листьев брусники в лечебных целях. Однако чтобы польза от них была максимальной, следует заниматься сбором в строго определённый период: либо до начала цветения растения, либо уже после созревания ягод. Листья, сбор которых был произведён в период созревания ягод, во время высушивания становятся тёмными и теряют все необходимые полезные вещества и витамины.

Это интересно!   Бульонный кубик – польза или вред для организма

При сборе листьев важно проделывать это аккуратно, не нанося вреда растению. По времени между окончанием сбора и началом высушивания не должно пройти более 5 часов. Перед тем, как перейти к процессу высушивания, листья необходимо подготовить, очистив от мусора.

Из листьев брусники готовят полезные отвары, которые прекрасно тонизируют, а также являются отличным антибактериальным средством. Брусничные ягоды полезны больным, страдающим сахарным диабетом. Помимо этого, брусника способствует улучшению пищеварения и имеет очень низкую калорийность, поэтому на неё стоит обратить внимание всем, кто мечтает похудеть.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Это интересно!   Бисквитное пирожное с шоколадной начинкой «Барни»

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Author: Шопоголик

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *